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    赵青山笑呵呵得对自己母亲说道：“妈，不是做梦。”

    赵青山话刚说完，自己的手机便响了，拿出来一看，是棋山炒鸡老店的刘老板打来的。

    “喂，刘老板啊。”

    “小赵，麻烦你抓紧时间送三百鸡来，有没有功夫？”

    “有，刘老板我马上给你送过去！”

    因为非典的影响，养鸡户养鸡都不赚钱，所有很长一段时间，各个大小养鸡场里面的鸡舍都空着，而现在随着非典影响过去，棋山上面游客和食客又开始多起来，棋山炒鸡店的生意又红火了起来。

    一方面老鸡很缺乏，另一方面棋山炒鸡店对于老公鸡的需求量又很大，所以土公鸡的价格，现在竟然有13块5一斤。

    按说赵青山家养的鸡只有十个月的时间，放在平时能有12块钱就不错了。

    棋山炒鸡店里面买鸡，要求鸡的个头要大，羽毛要光亮，要有精神，蹬爪子要长。

    判断一只鸡的年龄，原先最可靠的办法，就是看位于鸡腿后面长出来的小爪子，鲁中当地老百姓叫做蹬爪子。

    一般来说，小鸡仔儿在鸡腿后方是没有蹬爪子的，只有七个月以上的鸡才会长蹬爪子，而且鸡养殖的时间越长，蹬爪子越长。

    鸡的价格跟养殖时间是成正比的，养殖时间越长的鸡，价格越贵。

    农村里面老百姓家养的一年的鸡，到2018年的时候，一般来说你15块钱一斤也买不到。因为到后来，就算是农村人家的家里，许多也都不养鸡了，就算是养鸡，也不舍得到集上上面去卖。

    真正有了日头的鸡，味道和在养殖场里面养45天或者135天出栏的鸡是完全不一样的。

    从超市里面买到家里面的鸡胸肉啊、鸡腿、鸡翅啊等等，仔细闻一下都带着一股鸡饲料味道。这一点都不稀奇，在一些经验比较丰富的养鸡户手里，能够做到一斤七八两饲料喂出一斤鸡肉来，鸡肉里面有点鸡饲料味道，不很正常吗？
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