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    “再拿几个干净的大盆过来装猪内脏。”朱老板磨了磨刀，然后开始从猪的肚子开始割，割开后，然后一掏，肚子里的一些东西一下子滑了出来。

    另一个杀猪匠立即将猪肝这些东西全部放到了准备的干净大盆里。然后又把猪肚、猪肠等装到另一个不太干净的盆子里，反正都是脏的，待会儿好好洗一洗便是了。

    “哇，还有热气。”豆芽指着拿出来的猪肝对姜念说道：“娘。你看。”

    “是的，猪刚才是活着的，所以它的肚子里就是暖和的。”姜念和豆芽解释着，“如果猪死了很久了，那它的身体才会变冷。”

    豆芽连忙点头，“那我们也要穿得厚厚的衣服。一直暖暖和和的才不会死。”

    “对的，所以你不要乱跑。把衣服弄脏了就没有衣服穿，就会冻.....会冻坏的。”想到已经是年底了。姜念不能说死之类的词，不太吉利的。

    豆芽连忙点头：“我不会弄脏的。”

    “那就好。”姜念继续看朱老板处理猪，只见他很快将猪的心肝脾肺肾都拿了出来，然后他拿着砍骨头的刀三两下就将猪分成了两半。

    然后他开始将猪板油撕了下来，随后又拿着刀将棒子骨、龙骨等部位清理了出来。

    然后才开始分肉，一刀下去一块肉，每一块至少五斤，多的可能有十斤。以极快的速度，切了一刀又一刀，几分钟时间就把半只猪就处理好了。

    看着朱老板手起刀落，姜念深吸了一口气。她觉得最好是不要得罪屠户，要不然被杀了都不知道。

    等朱老板将猪肉处理好以后，便开始收拾工具，“姜娘子，肉一点要摊开放着，若是捂着了会变色的。”
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