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    至于鸭肠、鸡胗则拿去煮冷锅鱼了，喜欢的很喜欢吃，不喜欢的就从来不去尝。

    因为卤味的售卖，店里的生意好了许多，后厨也忙碌了许多。

    但大家都觉得忙碌好，这样工钱才拿得安心。

    “东家。这个卤汁闻着特别香，倒了实在是很可惜，要不我们早上也开业吧？专门做卤味面，怎么样？”张大厨兴致勃勃的说道：“到时候就在门口支一个小锅煮面，另外再在路边摆几张桌子，价钱不贵。生意绝对好。”

    张大厨说的卤汁不是姜念拿来的老卤，而是单独调的一个汁，专门过滤一下才能让卤味不咸不淡，刚好合适。

    “那早上就会太忙了。”姜念现在因为早上没办法及时赶过来。把卤猪下水的活儿都交给了张大厨和李大厨，两人现在一人做一天，还是挺忙的。

    李大厨说：“东家，多赚一点是一点，要不然我们真不好意思拿你这么多的工钱。”

    张大厨又说：“而且李大厨很擅长做面条，你不让他做。他都没了用武之地了。”

    两个厨子这么有上进心，姜念也不能一直拦着。“那行，你们安排着做。”

    两人人品都很不错。而且签订了终身长契，所以姜念对两人还是放心的，她转过头对木头说：“两位师傅愿意帮忙将生意撑起来，我们也不能亏待师傅，以后你把卖面的账记清楚，等月底算账的时候，扣除成本以后，我们分十分之一给两位师傅。”

    木头应是。
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